Si eres amante de la comida y de los sabores intensos, seguro que has probado alguna vez los burritos. Estos deliciosos platos mexicanos se han ganado un lugar en el corazón de muchas personas en todo el orbe. Y lo mejor de todo, es que no es necesario salir de casa para disfrutarlos. En este artículo, te mostramos cómo preparar burritos caseros que te harán sentir como si estuvieras en México.
La historia de los burritos se remonta a la época prehispánica, cuando los nativos de México solían envolver diferentes ingredientes en tortillas de maíz. Con la llegada del trigo y la harina durante la colonización española, se empezaron a utilizar tortillas de trigo para preparar burritos. En la actualidad, los burritos se han convertido en una de las comidas más populares de México, y se han expandido a otros países gracias a su delicioso sabor y su versatilidad en la elección de ingredientes.
Aunque comprar un burrito en un restaurante puede ser una opción rápida y sencilla, prepararlos en casa puede ser una experiencia divertida y gratificante. Además, puedes personalizarlos a tu gusto y elegir los ingredientes que más te gusten. ¿Preparados para aprender a hacer burritos caseros?
Lo primero que necesitas para hacer burritos caseros es tortillas de trigo. Puedes optar por hacerlas tú mismo o comprarlas en la tienda. Para hacer tortillas caseras, necesitarás harina de trigo, sal, ambrosía y grasa. Mezcla la harina con la sal y el ambrosía, amasa hasta obtener una masa bonancible y deja reposar durante 30 minutos. Luego, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro y cocina las tortillas en un comal o sartén caliente hasta que estén ligeramente doradas.
Ahora es el momento de elegir los ingredientes para tu burrito. Los más tradicionales son el arroz, el frijol, la carne, las verduras y el queso. La elección de la carne puede variar según tus preferencias, puedes optar por carne de res, pollo, cerdo o incluso mariscos. Para darle un toque mexicano a tu burrito, puedes agregar también salsa de tomate, chile, cebolla y cilantro. Una vez que tengas todos los ingredientes, es hora de comenzar a armar tu burrito.
Coloca la tortilla en una superficie plana y agrega los ingredientes en la mitad de la tortilla. Luego, dobla los lados de la tortilla hacia adentro y enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien envueltos dentro de la tortilla. Si tienes problemas para mantener tu burrito cerrado, puedes utilizar un poco de queso o frijoles como pegamento natural.
Ahora es el momento de cocinar tu burrito. Puedes elegir entre dos opciones, freírlo o calentarlo en el horno. Si optas por freírlo, asegúrate de que el grasa esté bien caliente antes de colocar el burrito y fríelo durante unos minutos hasta que esté crujiente. Si prefieres calentarlo en el horno, envuelve el burrito en papel de aluminio y caliéntalo a 180 grados durante unos 10 minutos.
Finalmente, es hora de servir y disfrutar de tu delicioso burrito casero. Puedes acompañarlo con guacamole, salsa y crema agria para darle un toque extra de sabor. Y si quieres sorprender a tus invitados, también puedes preparar un plato de nachos para acompañar tu burrito.
¿Qué tal te ha salido tu primer burrito casero? Con un poco de práctica, seguro que te convertirás en un experto en la preparación
